Un dolce raffinato e fruttato. L’acidità dei frutti di bosco incontra la dolcezza vellutata del cioccolato bianco, in un impasto soffice e profumato.
La glassa leggera e la lievitazione lenta rendono questa colomba una delizia fresca e irresistibile.
Peso Netto: 900 gr.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 00, burro, frutti di bosco canditi (fragoline, lamponi, irtilli, ribes, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, limone) (13%) tuorlo d’uovo di categoria A, cioccolato bianco (latte intero, burro di cacao, zucchero, lecitina di girasole, vaniglia) (8%), zucchero, lievito naturale da pasta madre (farina di grano tenero tipo 00, acqua), pasta d'arancia (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), miele, sale, vaniglia bourbon del Madagascar. Per la glassa: zucchero, farina di mandorle, albume d’uovo di categoria A, mandorle, fumetto di mais, olio di semi. Senza scorze di agrumi canditi.
| energia | |
| grassi di cui acidi grassi saturi |
|
| carboidrati di cui zuccheri |
|
| proteine | |
| sale |
